Gulai Ayam Cabai Hijau

Bahan - Bahan :

Ayam 1 ekor, bersihkan dari lemaknya, potong 8 bagian,
remas dengan 1 sdm Royco rasa ayam lalu panggang
hingga kecoklatan (di atas arang atau di oven)

Royco rasa ayam 2 s dm

Cabe hijau 10 buah, ulek kasar dengan 1 sdm air jeruk nipis,
agar warna cabe tetap hijau

Lengkuas 1 ibu jari, memarkan

Daun jeruk 5 lembar

Daun salam 2 lembar

Daun kunyit 1 lbr

minyak goreng 4 sdm untuk menumis

Jeruk nipis 1 butir, peras airnya untuk bumbun dan ulek cabe hijau

Air 500 ml

Bumbu yang dihaluskan :

Bawang merah 10 buah

Bawang putih 4 siung

Jahe 1 ruas jari

Kemiri 5 butir

Air jeruk nipis 1 sdm

Royco rasa ayam 1 sdm

Garam secukupnya

Cara membuat :

Tumis semua bumbu yang dihaluskan bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas, daun kunyit hingga harum lalu masukkan ayam dan tambahkan air.

Masak hingga ayam lunak dan air agak mengering

Hidangkan dengan nasi hangat

SELAMAT MENCOBA :D